当下，我们的身心正在经历前所未有的变化，在享受过多物质和新奇愉悦及满足的同时，也必然承受过多的迷茫和苦痛，从身心健康的新视野，重新审视我们人生的意义，积极维护健康，做一个快乐平和的“好人”，让幸福成为我们的今日选择和决定，这对自己，对亲人，对社会，都有非常重要的意义。

       可随着工作、生活节奏的加快，不少人加入到“战斗餐”的行列中来。“战斗餐”顾名思义：就是说吃饭像打仗一样，速战速决。然而，战斗餐对人们来说，有哪些危害呢?近日，本报记者围绕这个话题进行了采访。

       现状：“战斗餐”五花八门

       身居深圳的永川人苏莲，她于2001年职校毕业后到深圳就业。她第一站是在华为集团工作，那里严格的作息时间安排，凡事都安排得紧凑有序还没让她感觉到快速度。2005年1月，她跳槽出来，到梅林片区从事房地产销售，为了解深圳市梅林片区的各个楼盘的小区名称、开发商、物业、主要户型，多少钱一平方米，有什么优势，以及批地时间等，苏莲吃饭时像打仗一样，上梅林、下梅林整个片区有10来个公交站，她对这里的房屋了解得清清楚楚，给客户服务说起来头头是道。她说，了解得越多越好，这样客户一说起需要什么样的房子，我们就能马上想到哪个小区适合客户需求的房屋。正是这样的花时间和功夫，了解透了梅林片区的所有楼盘，她的销售服务工作才做得有声有色，成为一流的业务经理。2008年金融危机之时，她开始创办“顺安居报警系统装置”科技公司，从此，她的节奏更快。苏莲称，吃饭时间一到，一帮同事就都往饭馆里冲，如果她斯文点，再多说两句话，就会发现菜都没了。很多时候，下午有人问起中午吃什么，她要想半天才想起来。有时还把头天中午吃的说成当天中午吃的。“吃一顿饭，几分钟全部搞定。”苏莲说，深圳节奏之快是常人想象不到的。战斗餐的经历更是常有的事。

       市民牛先生称，吃饭像打仗一样常有。以至于根本记不起太多的细节，他说是读书时养成的。也有一位王姓厂长称，为了抓紧时间查询市场走向、产品销路，他一般情况下中午都吃盒饭。而记者在一次采访返回的途中发现，一位区领导也叫其秘书给他拿面包牛奶，当作午餐。甚至记者发现许多的上班族，有的在单位食堂吃，有的则自寻餐馆吃饭，但总体来说，从开始吃饭至结束，一般都很快。而在学校，学生吃“战斗餐”就更为常见了，有的学生因排队打饭，吃饭时间远不及排队时间，有的学生因感觉饥饿狼吞虎咽，甚至5分钟就完成了吃饭任务。

       付了钱饭菜没来，就匆忙离开。何先生说，他最短的吃饭时间仅5分钟就解决了。但有一次他们去餐馆吃饭，付了10元饭菜钱之后，久等不见饭菜上桌，因为工作上有事，便急匆匆走了。

       吃饭谈事类“战斗餐”。张先生喜欢选择饭局、酒局时谈工作上的事，这种饭局看起来进行得较慢，时间也花得相当长，但是这也属于“战斗餐”。甚至有人戏谑，“酒杯一端，政策放宽”。在觥筹交错中，将一件件难以解决的难题解决了，似乎大功告成，但其实更多的是以牺牲自己的身体为代价。

       原因：大多是工作所致

       许多人都是因为工作的缘故，不得不吃“战斗餐”，以至于养成了一种快速完成吃饭的习惯。据苏莲介绍，她在沿海一带打拼，因为工作的快节奏养成了吃“战斗餐”的习惯，吃饭、工作都像打仗一样。她说，现在她若回内地整天慢悠悠地生活和工作，她根本不适应。

       有专家称，当一个人把工作或生活的压力和紧张带进用餐时间，其人虽然在进食，可身体却处在一种“战斗—逃跑”的模式中，其表现为心跳加快，血压升高，能量和血液流向四肢，专管消化吸收的胃肠功能“关闭”，致使人体内的紧张激素增多，此时，其大脑在自动和不停地想一个问题：“战斗?还是逃跑?”

       医生：经常吃“战斗餐”有损身体健康

       记者采访区人民医院红河院区内五科主任，重庆医学会消化病病学专委会委员张远兰。张远兰称，长期吃“战斗餐”，可影响健康。从医学上接诊的大量消化疾病患者来看，不良的进食方式已成为癌症重要的发病原因或诱因，如进食速度过快、将工作压力和不良心情带进吃饭中、时间过长的宴请等，这些不良的进食方式不仅会引起胃炎和肠炎，还会引发糖尿病和心脑血管病。

       张远兰介绍，最理想的进食模式是，在吃饭前做5次或10次深呼吸，使心情完全放松，抛开所有与饮食无关的思维，把精力集中到食物上，然后心情愉悦、细嚼慢咽地专心吃饭。以此方式进食，人的消化系统和代谢吸引系统都处于最佳状态，对食物分解、消化酶的分泌都更有好处，人体吸收也会更好。一次比较健康和合理的进食时间是10至15分钟。现在风行的“吃饭谈事”，其实是“胃、脑争血，两败俱伤”。健康的进食模式、方式应是定时进餐，一般吃八分饱;要注意饮食搭配，尽量少吃脂肪;老年人晚上要以素食为主，避免血脂过高引起中风;年轻人不能长时间熬夜加班影响正常合理的进食时间等。吃饭就是吃饭，以健康为重。

       如何应对酒局?

       面对春节延长至今的不少酒局、饭局，人们心中不免有些后怕。一位何先生告诉记者，凡有人请吃饭他都会先问：喝不喝酒?有人为了逃避喝酒，或开车去吃饭，可劝酒之人会说，车不用开回去了;有的将一瓶瓶胃药放在身上，让朋友不再劝酒;也有的人以打点滴的“伤口”向朋友、同事展示自己不能喝酒……然而，面对不同的节日，不同的朋友圈子，人们或多或少会因为托不起情而喝得酩酊大醉。如何应对酒局?9日，记者采访了区中医院院长、主任医师毛得宏。他分酒前、酒中、酒后，分别为市民支招。

       毛得宏是重庆中医药学会的常务理事，五官科专委会主任委员，也是重庆中医药行业协会副会长，这位享受正教授级别的长年战斗在一线的院长、主任医师深知喝酒对人体的伤害，但为了让市民应付酒局时更从容，他建议：饮酒前，一般先喝点酸奶、牛奶，也可以吃些饭菜，这样可以保护胃粘膜，不然空腹饮酒对胃粘膜的损伤很大，酒精一进入空腹中，很快就被吸收，使血液里酒精浓度迅速达到峰值。而酒前吃点东西，阻隔了酒精的快速吸收，延缓了酒精吸收的时间，让酒精进入血液的时间拉长，人体一边喝酒一边解酒，逐渐解酒逐渐排泄，这样醉的几率小、时间会延后。在饮酒过程中，不要喝急酒，要边喝酒边吃菜，让酒与食物裹挟在一起，酒精的吸收变慢，因此一般不要喝闷酒，那样易醉。酒局中，多吃菜多说话，其实也是一种解酒办法。酒后，宜多喝水，但不宜喝浓茶。如喝点白糖开水、藿香正气液，能缓解胃不舒服感;也可喝菊花茶、西洋参茶，以及葛根泡水喝等。但如果实在人体感觉不舒服，诸多方式也无法缓解，那就需要去医院输液了。毛得宏称，一般情况下一天限量饮白酒45至52度不超过100毫升（2两）。   本报记者 凌泽英 采写