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腊味飘香年味浓 香肠加工正当时

香肠、腊肉是团年饭桌上必备的一道美食,新年即将到来,当下正是装香肠、做腊肉的时节,市民和商家纷纷忙碌起来,灌香肠、腌腊肉准备年货。

3日,在位于玉屏菜市场三水巷56号熊师傅食品加工厂,许多市民在此排起了长队。这里做香肠、腌腊肉生意火爆,工人们切肉、绞肉、拌料、装灌……忙得不亦乐乎。据熊师傅介绍:“现在正是灌装香肠的高峰期,从冬至开始,到店里装香肠的人逐渐增多,店里每天都要卖2000多斤香肠、腊肉。”

图为工人们忙碌的装灌香肠。

记者 刘 灿 摄


编辑: 李小川
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